Semana passada descobri uma nova linha de gelatos no supermercado e resolvi experimentar. Ao começar a investigar os sabores me deparei com um tal de gianduia. Já tinha ouvido falar mas não fazia ideia do que vinha a ser, pensei comigo "deve ser uma fruta" e acabei deixando pra lá. Escolhi o tradicional limão e pronto.Quando fui pesquisar, percebi que gianduia não é fruta. Não! Dei uma bola fora e agora venho compartilhar meu novo conhecimento (in)útil com os leitores do Peramblogando. Veja bem, a tal gianduia é uma pasta de avelã, amêndoa e chocolate que foi inventada no final do século XVIII na cidade de Turim, Itália. No princípio o alimento tinha um fim energético, porém com o passar do tempo adquiriu status de doce refinado. (agora eu descobri porque o picolé de gianduia era o mais caro do freezer!)
O gosto da pasta é forte e similar ao da Nutella, mas dizem os experts que não é a mesma coisa. A gianduia também não é um chocolate, na verdade ela apresenta esse ingrediente em sua composição. Sua forma mais comum é encontrada em diversos tipos de sobremesas como tortas, sorvetes, chocolates e mousses.
Ficou com água na boca? Este blog ensina a fazer um sorvete de gianduia. Parece bom!
Informações do Folha de Alphaville
rsrsrs...Eu também pensei que era uma fruta, fiquei curiosa, experimentei um bombom de gianduia, mas não identifiquei diferença de sabor, então fui pesquisar e me deparei com esta página. Pronto!!! Acabei de matar a curiosidade, não é fruta, é uma pasta, rsrsrsr... Valeu!Abços
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